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TORTINO SALATO….A SORPRESA.

Food / November 2, 2011

Ecco una ricetta facile facile, che abbiamo inventato al volo pochi giorni fa per una cena dell’ultimo minuto, con le verdure di stagione che avevamo nel frigo.

INGREDIENTI:

  • 1/2 verza
  • 300-350 gr. di salsiccia
  • 1/2 cipolla
  • vino bianco
  • 1 uovo
  • 200-300 gr. di ricotta
  • 1 sfoglia pronta per torte salate
  • olio di oliva extra vergine
  • parmiggiano reggiano
  • sale
  • semini di sesamo, lino, papavero ( quello che si ha oppure nulla )
PREPARAZIONE:
Tagliare la verza a striscioline sottili sottili, la cipolla e la salsiccia a pezzettini.
Soffriggere la cipolla con un cucchiaino d’olio ( se non si vuole soffriggere mettere a cuocere direttamente tutto insieme ), non appena dorata, aggiungere la verza ed infine la salsiccia, innaffiate con vino bianco e procedete con la cottura a fuoco lento dopo aver aggiunto il sale.
Quando il composto della verza e salsiccia sara’ pronto, lasciare  raffreddare ed aggiungere la ricotta, l’uovo, il parmiggiano grattuggiato ed un pizzico d’aMURR.
Nel frattempo stendere la sfoglia e la carta forno in una teglia senza aggiungere olio, rovesciate il composto preparato, risvoltate i lembi della pasta all’interno e decorate il centro con semi di sesamo, pomodorini, zucchine……….come preferite.
Mettete in forno per circa 15-20 min. a 180-200 gradi.
Una volta pronto, il tortino, levatelo dalla teglia, sfilate la cartaforno e lasciatelo raffreddare.
Servitelo e Buon Appetito!!!!!!!!!

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3 Comments

on November 3, 2011

che buona! mi avete fatto venir voglia di fotografare e postare anche le mie di ricette… su fb naturalmente 😉

on November 5, 2011

Ciao cari Murr, stasera l’ho fatta ed è venuta buonissima !!!! Anche mio marito ha apprezzato molto, olèèèèèè sono contentissima !
Grazie mille per la dritta ! 🙂

Un bacino !
Ale

    on November 6, 2011

    e vaiiiiiiiiiii……. fantastico!



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