Ecco una ricetta facile facile, che abbiamo inventato al volo pochi giorni fa per una cena dell’ultimo minuto, con le verdure di stagione che avevamo nel frigo.
INGREDIENTI:
- 1/2 verza
- 300-350 gr. di salsiccia
- 1/2 cipolla
- vino bianco
- 1 uovo
- 200-300 gr. di ricotta
- 1 sfoglia pronta per torte salate
- olio di oliva extra vergine
- parmiggiano reggiano
- sale
- semini di sesamo, lino, papavero ( quello che si ha oppure nulla )
PREPARAZIONE:
Tagliare la verza a striscioline sottili sottili, la cipolla e la salsiccia a pezzettini.
Soffriggere la cipolla con un cucchiaino d’olio ( se non si vuole soffriggere mettere a cuocere direttamente tutto insieme ), non appena dorata, aggiungere la verza ed infine la salsiccia, innaffiate con vino bianco e procedete con la cottura a fuoco lento dopo aver aggiunto il sale.
Quando il composto della verza e salsiccia sara’ pronto, lasciare raffreddare ed aggiungere la ricotta, l’uovo, il parmiggiano grattuggiato ed un pizzico d’aMURR.
Nel frattempo stendere la sfoglia e la carta forno in una teglia senza aggiungere olio, rovesciate il composto preparato, risvoltate i lembi della pasta all’interno e decorate il centro con semi di sesamo, pomodorini, zucchine……….come preferite.
Mettete in forno per circa 15-20 min. a 180-200 gradi.
Una volta pronto, il tortino, levatelo dalla teglia, sfilate la cartaforno e lasciatelo raffreddare.
Servitelo e Buon Appetito!!!!!!!!!
Tags: cucinare in 5 minuti, fashion, i murr, murr, ricette di stagione, torta salata
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