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TORTA SALATA DI ASPARAGI E CATALOGNA

Food / Home Slider / RICETTE / April 23, 2022

La ricettina dì oggi e’ la preparazione dì una torta salata svuota frigo, quando avete molte verdure e non sapete più come gestirle.

Una piacevole e inaspettata combinazione con una resa finale veramente ottima e sorprendente, da provare in questa stagione dì asparagi.

E’ un contorno veramente veloce e facilissimo.

Vi lasciamo la lista degli ingredienti e preparazione  della torta salata. 

Buona ricetta e ricordatevi per rendere un piatto speciale dovrete solo che infarcirlo con tutto il vostro amore♥️♥️♥️!


INGREDIENTI

1 mazzo di asparagi verdi dì ORTO dì BARBIERI

1 mazzo dì scarola

8 uova dì azienda agricola dì ANGELA ROSSI

Parmigiano reggiano grattato 80-100 gr. ( da aggiungere a scelta)

1 rotolo di pasta sfoglia tonda per torte salate

1 spicchiò dì aglio

Sale

Pepe

Olio evo  PUJJE

 

PREPARAZIONE

Dopo aver lavato le vostre verdure tagliatele sottili al coltello e passatele in pentola con uno spicchio dì aglio e un giro dì olio evo. 

Rompete le uova intere in una terrina e con una forchetta sbattetele.

Aggiungete pepe, sale, il formaggio e le vostre verdure.

Stendete la pasta sfoglia su un tegame da forno tondo e sceglietelo leggermente più piccolo rispetto alla sfoglia.

Versate il composto sopra la sfoglia e infornate  ad una temperatura non troppo alta 100-120 gradi per circa 20 minuti.

Allo scadere del tempo, togliete dal forno e lasciate raffreddare prima dì tagliare a fette la vostra torta salata e servirla.

La torta si verdure pronta per essere infornata

Ecco la torta dì verdure appena sfornata


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