Con la primavera arrivano anche i piselli novelli che noi abbiamo immediatamente voluto preparare per voi con una ricettina crudista, sana, veloce e colorata.
INGREDIENTI
Piselli freschi (100 gr. a persona)
Cipollotto di Tropea
olio evo Pujje Anfitrite
sale
pepe
Erba cipollina per decorare
PROCEDIMENTO
• Sgranate i vostri piselli.
• Tagliateli finemente al coltello o utilizzate un mixer.
• Aggiungete il cipollotto finemente tagliato.
• Condite a vostro piacere con olio evo, sale e pepe.
• Impiattate la vostra tartare.
Decidete la vostra tartare a vostro piacimento
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