E’ iniziata la stagione delle fave e abbiamo voluto festeggiare con questa facilissima ricettina, colorata e sana.
Ecco gli INGREDIENTI
* 200 gr. di farfalle @pastafelicia
* 100 gr. di fave @centrofruttamilano
* 1 spicchio d’aglio
* 5 filetti di acciuga @rizzoli_emanuelli
* olio Evo @olioevopujje
* basilico q.b.
* sale q.b.
PREPARAZIONE
La prima cosa da fare è portare a bollore l’acqua e cuocere le farfalle.
Portate a bollore una pentola d’acqua e lessatevi le fave per cinque minuti. Una volta pronte togliete la pellicina che le riveste, e salatele appena.
In una padella aggiungete un po’ d’olio e l’aglio e fate e rosolare.
Aggiungete i filetti d’acciuga e fateli sciogliere.
Aggiungete le fave e qualche fogliolina di basilico. Mescolate. Se fosse necessario aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta e aggiungetela al condimento preparato.
Se gradite aggiungete del parmigiano le farfalle con le fave e acciughe sono pronte.
Ricordatevi ogni volta che cucinate di farlo sempre con Amore. L’amore rendera’ speciale ogni vostro piatto!
Viva l’aMURR!
Il tocco finale del nostro piatto e’ una favetta fresca on top.
Ecco la nostra pasta! Manca solo un tocco…
Le nostre farfalle sono pronte.
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