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FETA PASTA O “PASTA AL FORNO CON LA FETA”

Blog / Food / Home Slider / RICETTE / February 25, 2021

Sapete che, da quando è uscita questa ricetta, viralizzata su Tik Tok, in molti paesi, la feta e’ andata esaurita nei supermercati?

Vi chiederete cosa possa avete di così speciale questa ricetta …

E’ facilissima da preparare.
Va bene anche per chi non sa cucinare.
E’ semplicemente superlativa!

Dovete assolutamente provarla!


INGREDIENTI

  • 300g di pasta del formato che preferite (noi abbiamo scelto le CASERECCE all’AVENA di Felicia)
  • 500 grammi di pomodorini gialli (se non li trovate anche rossi andranno benissimo)
  • 2 spicchi d’aglio tagliati a metà
  • Olio extravergine di oliva Pujje ANFITRITE
  • 200 grammi di feta greca fresca
  • Origani q.b
  • Pepe e sale q.b
  • 2 foglie di basilico fresco
  • Filetti di alici in olio di oliva Rizzoli

 

PREPARAZIONE

  • Preriscaldate il forno a 200°C.
    In una teglia capiente ponete i pomodorini interi in modo da coprire totalmente il fondo. Aggiungete l’aglio tagliato a metà e il sale (non troppo perché la feta è già molto salata). Mescolate e posizionate la feta al centro, cospargete con olio evo, origano e pepe se vi piace.
  • Infornare per circa 30 minuti, finché l’aglio sarà ammorbidito e i pomodori saranno appassiti.
  • Nel frattempo portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
    Cuocete la pasta al dente e mettete da parte un bicchiere di acqua di cottura quando scolate.
  • Sfornate e schiacciate con una forchetta la feta mescolandola ai pomodorini fino a ottenere un composto omogeneo. Eliminate l’aglio e unite il sugo alla pasta aggiungendo un pochino di acqua di cottura, se necessario. Aggiustate di sale e finite il piatto con abbondante basilico fresco e un filetto di alice sopra ogni piatto.

Abbiamo scelto le caserecce all’AVENA di FELICIA per la nostra pasta alla feta.

La feta sopra i pomodorini appena tirata fuori dal forno.

La nostra pasta alla feta appena impiattata e l’olio evo ANFITRITE di Pujje.

La pasta alla feta con un filetto di alice Rizzoli on top.

Eccoci con la nostra creazione.


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