Breaking

Cous Cous allo zafferano con pomodori datterini e feta

Blog / Food / Home Slider / RICETTE / August 14, 2020

La ricetta che abbiamo sperimentato questa settimana vi conquistera’ subito per i colori caldi, la velocità’ e la freschezza.

Abbiamo preparato il Cous cous allo zafferano con la feta e i pomodorini datterini.

L’obiettivo della ricetta è quello di esprimere e trasmettervi la nostra vivacità’ nel piatto che abbiamo preparato.. Non a caso è stata scelta una ricetta fantasiosa e dai colori caldi (giallo dello zafferano e rosso dei pomodori datterini, con uno stacco visivo di bianco dato dalla feta e una pennellata di verde con il basilico).

Questo piatto rispecchia esattamente la nosta personalita’ un po’ eccentrica, particolare, passionale ma anche semplice.

Ecco la nostra super ricetta di oggi.


INGREDIENTI
 


Cous cous 1 tazza

Acqua 1 tazza

Pomodorini datterini 1 tazza

Feta 250 gr.

Zafferano 1 bustina

Basilico fresco qualche foglia

Olio evo q.b

sale q.b

 

PROCEDIMENTO

Fate bollire l’acqua che deve essere dello stesso quantitativo del Cous Cous

Mettete il Cous Cous all’intento di una terrina. Aggiungete una presa di sale e olio evo. Sgranate con una forchetta.

Dopo aver sciolto il vostro zafferano dentro l’acqua bollente aggiungete il tutto al Cous cous.

Girate con un cucchiaio, chiudete la vostra bowl con un coperchio oppure un piatto e lasciate riposare per circa 10 minuti.

Trascorso il tempo se il vostro Cous Cous avra’ assorbito tutta l’acqua sarà pronto e potrete sgranarlo con una forchetta e lasciarlo raffreddare.

Tagliate i pomodori datterini a pezzettini piccoli, conditeli con olio e sale e aggiungeteli al cous Cous.

Sbriciolate la feta con le dita senza tagliarla e aggiungetela al cous cous.

Sminuzzate con le dita qualche foglia di basilico e aggiungetele al vostro piatto.

Decorate on top con le restanti foglie on top.

Il cous cous e’ ottimo se consumato a temperatura ambiente.

Ecco il nostro Cous Cous pronto

Abbiamo impiattato il nostro Cous Cous su un grande piatto marocchino.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,




Previous Post

#diversity

Next Post

Visita al frantoio OLIO del Tempio a Dolianova





You might also like



0 Comment


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *