Altro protagonista indiscusso del Natale è il Panettone, che risulta essere odiato o amato, per i canditi e l’uvetta, che ne contraddistinguono il sapore. Nacque nel 1200 come pane lievitato, arricchito con miele, uva secca e zucca. Nel 1600 acquisì la forma di una focaccia fatta di farina di grano...