Il gelato in estate e’ una vera coccola e dopo che abbiamo scoperto che possiamo prepararlo anche senza gelatiera, ci stiamo veramente specializzando.
Che ne dite della nostra ricetta?
INGREDIENTI
(per 4 persone)
- 3 avocado HASS bio
- 400 g di crema di cocco bio
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero bio
- 1 cucchiaio di succo di limone bio.
PREPARAZIONE
- Mettete la crema di cocco in una ciotola capiente, lavoratela con le fruste in modo da renderla omogenea.
- Tagliate a metà gli avocado eliminate i nocciolo centrale e sbucciateli.
- Tagliate la polpa di avocado a cubetti, mettetela in una ciotola e insaporite con il succo di limone.
- Iniziate a frullare l’avocado in modo da ottenere una crema e unite pian piano anche lo sciroppo d’acero.
- Unite la crema di avocado a quella di cocco.
- Mescolate bene e versate il composto così ottenuto in un apposito contenitore di acciaio per gelati.
- Mettete in congelatore e lasciate riposare per 40 minuti prima di mescolare il composto per rompere i cristalli.
- Eseguite questa operazione per 3 volte a intervalli di tempo regolari.
- Prima di servire togliete il gelato dal frigorifero per una decina di minuti.
I MURR’s tips
- Se vi piace l’idea potete aggiungere all’avocado anche della polvere di Macha.
- Aggiungete alle vostre palline di gelato qualche scaglia di cioccolato fondente.
- Ricordatevi di prepare il vostro gelato con amore perche’ E’ l’ingrediente segreto per rendere le vostre ricette speciali.