Oggi vi proponiamo la ricetta dei biscottini con la tahina, le mandorle e la cannella.
Sono dei morbidi e golosi dolcetti senza uova e senza latte.
La tahina è per lo più conosciuta per essere un ingrediente base utilizzato nella preparazione dell’hummus, la crema di ceci che solitamente viene accompagna ai piatti salati e che abbiamo imparato a cucinare in Israele.
Di seguito, invece, la salsa tahina a base di sesamo viene utilizzata nella preparazione dei nostri biscottini dolci a dimostrazione della versatilità di questo ingrediente.
Ecco la ricetta passo per passo.
INGREDIENTI
(per 4 persone)
270 g di farina integrale bio
140 g di zucchero di canna bio
150 g di burro bio
20 ml di panna vegetale 110 g di salsa tahina Cannella in polvere q.b.
Mandorle q.b.
PREPARAZIONE
Lavorate lo zucchero e il burro in modo da ottenere una miscela omogenea.
Unite poi la panna e la tahina.
Mescolate e successivamente unite la cannella in polvere e la farina.
Impastate ancora in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite il tutto in frigorifero e fate riposare per 10-15 minuti.
Riprendete l’impasto e formate delle palline direttamente con le mani.
Schiacciatele leggermente e adagiatele su di una teglia foderata con carta forno.
Decorate ogni pallina con una mandorla.
Infornate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 20 minuti circa.
A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare i biscotti.
Adagiateli su una bella alzatina e fate innamorare tutti quanti!
I MURR’s tips
Al posto delle mandorle potete utilizzare mezzo gheriglio di noce a biscottino, una nocciola oppure potete passare le vostre palline di pasta con i semini di sesamo.
Se non amate il burro potete utilizzare la margarina.
I biscotti preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati all’interno di una scatola di latta per 4-5 giorni.
Ricordatevi di prepare i vostri biscottini con tanto aMURR per renderli veramente speciali!

I biscottini appena sfornati.

I biscottini pronti per la nostra colazione.
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