Oggi vi proponiamo la nostra ricetta dei pomodorini ripieni di avocado, un finger food perfetto per l’estate e la linea
Facilissimi da preparare, gustosi, ma allo stesso tempo molto delicati grazie al ripieno a base di crema di avocado e yogurt bianco sono una bomba di vitamine e di colore!
Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione!
INGREDIENTI
(per 4 persone)
• 25/30 pomodorini
• 1 avocado
• 80 g di yogurt bianco o greco bio non zuccherato
• succo di limone q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• foglioline di menta fresca q.b. per decorare
PREPARAZIONE
Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo centrale, sbucciatelo e tagliate la polpa a cubetti.
Versate la polpa di avocado nel bicchiere del frullatore, unite lo yogurt, il succo di limone, il sale e il pepe a vostro piacere.
Frullate in modo da ottenere una crema omogenea, coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero in modo da far rassodare e rinfrescare un po’ la salsa.
Nel frattempo lavate i pomodorini poi con l’aiuto di un coltellino e di un cucchiaino svuotateli dei semi.
Trasferite la crema di avocado all’interno di una tasca da pasticcere, farcite i pomodorini, decorate a piacere e servite su un bel piatto da portata colorato o bianco!
I MURR’s tips
Se per il ripieno viene utilizzato lo yogurt di riso non zuccherato, puo’ incontrare le esigenze di chi è intollerante al lattosio o chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
In alternativa potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio spalmabile a piacere come robiola, ricotta o caprino, a voi la scelta.
Preparare i vostri pomodorini con tutto il vostro amore perche’ li rendera’ veramente speciali!
Tags: #cake, #cheese, #cheesecake, #dolcedstate, #freshrecipe, #lemon, #lemoncheesecake, #pomodoriripieni, #ricettedamurr, #ricettedeimurr, #ricetteestive, #sweet, avocado, dolci, ILOVEMURR, IMURR, RICETTE
Share On Facebook
Tweet It
