LE ROSE DEL DESERTO

Qualche settimana fa abbiamo avuto ospiti a cena una coppia di amici che ci hanno portato come dolcetto dei saporiti biscottini fatti in casa, che non avevamo mai assaggiato, chiamati le Rose del deserto.

Nome dato dal fatto che assomigliano tantissimo alle rose di pietra celate tra le dune del deserto.

Questi dolcetti, oltre ad essere facili e veloci da preparare, risultano pure molto suggestivi alla vista.

Noi entusiasti della loro bontà, ci siamo fatti lasciare la ricetta e ieri sera li abbiamo preparati per Mario.

Il profumo era incredibile e il sapore ha superato alla grande le nostre aspettative…..

Guardate come si preparano e provate a cucinarli, non vi deluderanno.

INGREDIENTI

(Per la preparazione di circa 36 roselline).

farina bio 200gr.
Fecola di patate bio o frumina bio 50gr.
Zucchero bianco o di canna bio 150gr.
Burro bio 200gr.
2 uova bio
Lievito bio 1 bustina
Vanillina bio 1 bustina
Uvetta sultanina bio 150gr.
Corn Flakes bio (senza zucchero) 2 ciotole

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno ventilato a 180° gradi.
Mettete l’uvetta in ammollo in una ciotola con acqua tiepida.
In una terrina miscelate la farina, lo zucchero e la frumina.
Aggiungete le uova intere, ma solo dopo averle lasciate a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Aggiungete il burro dopo averlo sciolto a bagnomaria.
Incorporate il lievito e la vanillina.
Togliete l’acqua dall’uvetta e aggiungetela all’impasto.
Dopo aver ben amalgamato tutti gli ingredienti insieme, lasciate riposare il composto per 10 minuti.
Ricoprite la vostra placca forno con la cartaforno.
Preparate con l’impasto delle palline grandi quanto delle polpette di media misura e passatele nei Corn Flakes sino a ricoprirle totalmente.
Adagiate le palline nella placca forno ben distanziate per evitare che con la cottura si attacchino l’una all’altra ( noi in ogni placca forno ne poniamo 12 ).
Infornatele per circa 10 minuti.