BACI DI DAMA

Vogliamo  svelarvi una ricetta che nonna Lilli ci prepara quando andiamo in Liguria: i baci di dama bianchi con Nutella.

Ci è venuta voglia di dolci delizie per l’ora del tè questo week end e abbiamo deciso di cimentarci anche noi in  questa ricetta deliziosa, oltre che molto semplice e facile, che vi invitiamo a provare.

INGREDIENTI

Gli ingredienti sono 4 e vanno preparati tutti con la stessa quantità. 

• Nocciole bio 100gr.
• Farina bianca bio 100gr.
• Burro bio 100gr. a temperatura ambiente
• Zucchero bio 100gr.
• Nutella possibilmente fatta da voi (www.imurr.com/nutella-fatta-in-casa/)

PREPARAZIONE

• Tostate le nocciole e togliete la buccia, mettetele in un mixer e frullatele insieme allo zucchero.

• Aggiungete il burro morbido lasciato a temperatura ambiente insieme alla farina.

• Preparate un impasto tipo la pasta frolla, ponetela in un contenitore chiuso con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare per qualche ora in frigorifero. 

• Preparate una teglia rivestita con cartaforno e preriscaldate il forno a 140-150 gradi.

• Togliete dal frigorifero la vostra pasta e preparate delle piccole palline che avrete cura di riporre ben distanziate nella vostra teglia. 

• Ponetele in forno e lasciatele cuocere per 20-25 miniti.

• Lasciate raffreddare e unite due palline insieme con la Nutella.  

I MURR’s TIPS

• E’ importante distanziare molto bene le vostre palline per la cottura altrimenti tenderanno ad espandersi ed unirsi una con l’altra formando una torta. 

• La temperatura del forno non deve superare i 140-150 gradi.

• Le palline devono rimanere bianche e non dorarsi. Meglio farle cuocere 5 minuti in meno piuttosto che in più’. 

• Conservate i vostri baci in un contenitore di vetro o una scatola di latta.

• Ricordate di prepare i vostri dolcetti con tanto amore per renderli ancora più speciali.