SPAGHETTI DI RISO SALTATI

La ricetta di oggi è tipica della cucina orientale, semplice e leggera, senza glutine!

Cucinata da Mint Cafe il locale in cui lavoro!

Ingredienti:

• Spaghetti di Riso

• Carote

• Zucchine

• Cetrioli

• Funghi Shiitake

• Alghe Nere

• Olio di Semi di Sesamo

• Salsa di Soia

1) Mettete a bagno gli spaghetti di riso per una decina di minuti

2) Mettete a bagno i funghi e e le alghe. Potete anche lasciarli a mollo anche per ore senza problemi.

2) Affettate a julienne carote, cetrioli e zucchine e fateli saltare in padella per una decina di minuti con un filo d’olio.

3) Aggiungete i funghi e le alghe che avrete scolato e affettato.

4) Unite gli spaghetti alle verdure e continuate a cuocere per cinque minuti.

5) Condite con un cucchiaio di salsa di soia e e una volta spento il fuoco aggiungete un goccio di olio di sesamo per dare un profumo intenso.

Il piatto è pronto, da mangiare rigorosamente con le bacchette!sano e adatto anche a questa stagione perché lo si può gustare anche non necessariamente caldo! I funghi shiitake sono terapeutici e fanno molto bene al nostro organismo!

Alla prossima settimana!

Abbracci e baci, di dama, a tutti!