IL PESCEPATATA

È una ricetta veloce, facilissima e veramente saporita che fara’ felici i grandi e soprattutto i più’ piccoli, anche quelli che non vogliono mai mangiare.

Risolve il problema della cena quando non si sa cosa cucinare o si ha fretta di farlo.

TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 15-20 minuti.

INGREDIENTI ( 4-5 persone) :

. 5 grandi patate

. 1 vasetto da 200 gr.(sgocciolato) di tonno sott’olio

. 2 acciughine

. 1 cucchiaio di capperi

. 1 oliva nera

. 2/3 pomodorini

. Prezzemolo tritato per guarnire

. Olio evo

. Sale marino q.b

SVOLGIMENTO:

Mondate le patate, tagliatele a pezzetti e mettetele a cuocere in poca acqua salata, in una pentola con coperchio.

Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo in una terrina; preparate un trito con i capperi e le acciughe e mescolate il tutto.

Appena cotte, schiacciate le patate ( come per fare il pure’ ) e mettetele nella terrina del trito di capperi e acciughe.

Amalgamate tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo e con il condimento ben distribuito in tutte le patate.

Procedete ad impiattare il PESCEPATATA a vostro piacimento.

I MURR’s tips.

Noi vi consigliamo di impiattarlo a forma di pesce, guarnendolo con un’oliva per l’occhio ed i pomodorini nella coda e nella pinna.

Se avete la forma del pesce velocizzerete il tutto, altrimenti ( come abbiamo fatto noi) compattatelo e definitelo manualmente: il composto si presta bene a modellarsi a vostro piacimento senza sfaldarsi e senza fatica.

Dopo avergli dato la forma desiderata, lisciatelo anche con le mani per tutta la superficie e per finire, con una forchetta, fate delle righe in modo da decorarlo a vostro piacimento.

Per abbellirlo ulteriormente spolverizzateli con del prezzemolo tritato ed un filo di olio evo su tutta la superficie del pesce e non dimenticate l’ingrediente segreto: un pizzico d’aMURR❤️❤️❤️❤️.

Un bacio

I MURR