IL PANE DORATO

Questa è una semplicissima ricetta della tradizione sarda che ci ha insegnato Nonna Gina e che in dialetto si chiama “su pani dorau“.

Provatelo e raccontateci che ne pensate: noi l’abbiamo amata da subito e ogni volta che la sera non sappiamo cosa cucinare velocemente lo prepariamo per la grande felicità di Mario. 

INGREDIENTI

• 6 fette di pane raffermo di qualche giorno
• 2 uova
• Latte
• Sale
• Olio evo

PREPARAZIONE

• Tagliate il pane raffermo a fette tutte dello stesso spessore (circa un paio di  centimetri).
• Rompete le uova e mettetele in un recipiente con una presa di sale fino.
• Sbattete le uova con una forchetta ed aggiungete un po’ di latte.
• Sbattete ancora per un po’.
• Immergete il pane nell’uovo.
• Mettete in una padella antiaderente un filo di olio.
• Fatelo riscaldare e ponetevi il pane e fatelo dorare da entrambi i lati.
• Abbiate cura di aggiungere un filo di olio ogni volta finisca.
• Ecco pronto il vostro pane dorato da servire con verdure grigliate o fresche in insalata. 

I MURR‘s tips

• E’ un piatto sostanzioso che andrà tranquillamente a sostituire un primo piatto di carboidrati. 
• Potete servire il vostro pane dorato insieme ad un mix di verdure crude e/o cotte.
• Ricordatevi che cucinare con amore renderà speciale ogni vostro piatto! 

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