Buona domenica carissimi!
Come state? Vi sentite in forma? Vi siete svegliati bene?
Quest’oggi vi racconto una nuova ricetta che vi aiuterà ad affrontare la giornata con più carica.
Cercando di seguire il tema sportivo del blog per questa settimana, ho pensato fosse interessante proporvi un piatto adatto sia a sportivi che a bambini, ma anche a tutti coloro i quali abbiano bisogno di una spinta per arrivare a sera!
La ricetta di oggi è la CREMA DOLCE ENERGETICA! Da consumare a colazione, ma anche a merenda.
Gli ingredienti per 2 persone:
– 30 gr di Avena (in fiocchi o in chicchi)
– 60 gr di Riso Integrale
– 300 ml di Latte di Riso
-.300 ml di Acqua
– 2-3 cucchiai di malto (se non lo avete potete sostituirlo con sciroppo d’agave o di acero)
– una manciata di semi (zucca, sesamo, girasole, lino, quelli che preferite)
– una manciata di frutta secca (mandorle, noci, nocciole, pistacchi, a vostro gusto)
La ricetta è davvero molto semplice, richiede una cottura di circa 90 minuti quindi potete anche prepararlo il giorno prima oppure in quantità maggiore e conservarlo 3-4 giorni in frigorifero.
1) Unite il riso, l’avena, il latte e l’acqua in un pentolino e cuocete a fuoco minimo per circa 90 minuti con coperto mescolando di tanto in tanto.
2) Tostate i semi qualche minuto in una padella o in forno.
3) Una volta cotta la crema (i liquidi saranno assorbiti dai cereali e l’amido rilasciato avrà aiutato a rendere il composto cremoso) aggiunte il dolcificante e mescolate.
4) Versatelo in coppette e guarnitelo con i semi e la frutta secca.
Il piatto è pronto! E’ gustoso, molto salutare ed energetizzante!
E’ molto simile alle creme di riso e latte che si trovano in commercio ma fatto in casa senza conservanti ed addensanti chimici è tutta un’altra cosa! In più i semi, di cui vi ho già elencato i benefici in una precedente ricetta, vi danno una carica in più! I cereali integrali grazie alla crusca aiutano stomaco e intestino!
Provatela e fatemi sapere come avete passato la giornata! Sono certo che vi farà più che bene!
Vi aspetto la prossima settimana!
Abbracci e baci, di dama!
Japi
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