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TIRAMISU’ dei MURR

Home Slider / RICETTE / December 17, 2016

La ricetta che vi proponiamo oggi è un classico della cucina italiana, forse il dolce più preparato al mondo per la sua estrema facilità, ma anche uno dei più temuti nelle diete, visto il suo alto contenuto calorico. Ma diciamocelo, è buonissimo!

Vogliamo proporvi una soluzione più light, per potervi gustare un ottimo tiramisù con meno sensi di colpa…. Infatti al posto del mascarpone, nella nostra ricetta, il nostro tiramisù prevede ricotta fresca bio e yoghurt greco. Altra variazione alla classica ricetta è il pandoro al posto dei savoiardi… Un modo anche per riutilizzare quello avanzato da cene e pranzi di queste feste natalizie.

Vi ingolosisce l’idea? Ecco per voi il nostro speciale MURRtiramisù.

Ingredienti

  • 75 ml di caffè decaffeinato o normale
  • Cacao amaro in polvere bio
  • 375 gr di ricotta fresca bio
  • 225 gr di yoghurt greco bio
  • 60 gr di zucchero di canna bio frullato
  • 1 pandoro
  • latte di riso/mandorla/farro/avena o normale purche’ bio 1 bicchiere. 

Preparazione

  1. Preparate il caffè decaffeinato in una caffettiera da 3 persone, allungatelo con un bicchiere di latte, zuccheratelo con 2/3 cucchiai di zucchero e aggiunge 2 cucchiai di cioccolato in polvere amaro. In un contenitore lavorare la ricotta con lo zucchero a velo quindi aggiungere anche lo yogurt greco e mescolare bene fin o ad ottenere una crema omogenea.
  2. Componete il MURRtiramisù creando sul fondo di una pirofila uno strato di pandoro tagliato a fette di circa 2 dita (non tagliatele troppo sottili altrimenti il pandoro si scioglierà) imbevuti nel caffè, quindi alternarli con la crema e proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
  3. Completate con la crema ed una spolverata abbondante di cacao amaro in superficie. 
  4. Conservate in frigo per almeno 2-3 ore o, meglio, tutta la notte.

Vi piace la nostra idea di TIRAMISU’ light con il pandoro?

Attendiamo vostri feed back e ricordatevi di aggiungere sempre il vostro ingrediente segreto: un pizzico di aMURR….. renderà speciale ogni vostro piatto. 

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