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STRUDEL SALATO CON SORPRESA

Food / RICETTE / February 18, 2017

A volte l’occhio inganna….ciò che appare può non corrispondere a realtà.

Questa ricetta può sembrare un dolce mentre è un antipastino salato. 

È veloce e super facile come piace a noi! 

INGREDIENTI

  • 1 barbabietola ( già cotta a forno)
  • Parmiggiano grattato 120 gr.
  • 2 Uova bio per ripieno
  • 1 uovo (solo rosso) da spennellare sopra il salame. 
  • Sale q.b
  • Tabasco qualche goccia
  • Pasta sfoglia 1 rotolo 
  • Sesamo una spolverata

PROCEDIMENTO 

  • Frullare nel mixer la barbabietola tagliata a pezzetti, le uova, il parmigiano, qualche goccia di Tabasco, un pizzico di sale.
  • Srotolare la sfoglia su una teglia forno.
  • Stendere il ripieno su tutta la superficie facendo attenzione di lasciare almeno 2 cm di pasta dai bordi. 
  • Aiutandovi con la carta forno arrotolate il tutto a salame. 
  • Spennellare con il rosso di un uovo e aggiungete una spolverata di semini di sesamo.
  • Infornate dopo aver preriscaldato a 170 gradi e lasciate cuocere 20 minuti circa.
  • Tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare.

I MURR’s TIPS

  • Se pensate che l’interno del vostro roll non sia ancora cotto ma avete paura che la pasta sfoglia possa bruciarsi, ponete un foglio di carta forno sopra il vostro salame e continuate ancora la cottura. 
  • Ricordatevi sempre di aggiungere alla fine della ricetta un pizzico del vostro ingrediente segreto: un pizzico d’aMURR che renderà ogni vostro piatto veramente speciale!

Bacini

I MURR


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