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IL PANE DORATO

Food / RICETTE / October 7, 2017

Questa è una semplicissima ricetta della tradizione sarda che ci ha insegnato Nonna Gina e che in dialetto si chiama “su pani dorau“.

Provatelo e raccontateci che ne pensate: noi l’abbiamo amata da subito e ogni volta che la sera non sappiamo cosa cucinare velocemente lo prepariamo per la grande felicità di Mario. 

INGREDIENTI

  • 6 fette di pane raffermo di qualche giorno
  • 2 uova
  • Latte
  • Sale
  • Olio evo

PREPARAZIONE

  • Tagliate il pane raffermo a fette tutte dello stesso spessore (circa un paio di  centimetri).
  • Rompete le uova e mettetele in un recipiente con una presa di sale fino.
  • Sbattete le uova con una forchetta ed aggiungete un po’ di latte.
  • Sbattete ancora per un po’.
  • Immergete il pane nell’uovo.
  • Mettete in una padella antiaderente un filo di olio.
  • Fatelo riscaldare e ponetevi il pane e fatelo dorare da entrambi i lati.
  • Abbiate cura di aggiungere un filo di olio ogni volta finisca.
  • Ecco pronto il vostro pane dorato da servire con verdure grigliate o fresche in insalata. 

MURR‘s tips

  • E’ un piatto sostanzioso che andrà tranquillamente a sostituire un primo piatto di carboidrati. 
  • Potete servire il vostro pane dorato insieme ad un mix di verdure crude e/o cotte.
  • Ricordatevi che cucinare con amore renderà speciale ogni vostro piatto! 


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